29 de julho de 2023

Tombo da Polenta é atração na Festa de Sant'Ana

Entre as novidades da Festa de Sant’Ana, que acontece pela primeira vez no Parque Municipal Jayme Ferragut (Parque da Festa da Uva), com apoio da Prefeitura de Vinhedo, está o Tombo da Polenta que poderá ser visto numa ação da Associação Italiana Vinhedense, em parceria com a Associação Italiana de Valinhos. A atração acontece ao meio dia deste domingo (30).

É meia tonelada de polenta preparada numa panela gigante, que fica no fogo por mais de 5 horas e, estando pronta, é virada num imenso tabuleiro, mostrando que está no ponto certo para ser servida aos convidados.

O panelão é uma réplica perfeita das panelas usadas nas cozinhas das nonas e nas casas onde as famílias ainda mantêm o costume. São utilizados, em cada panela a ser virada, mais de 300 quilos de fubá.

Para comportar o tacho, um fogão de tijolos foi construído no Parque Municipal. Graças a um mecanismo com correntes resistentes, roldanas e manivelas, o tacho pode virar 90 graus e entornar a polenta em um tabuleiro grande. Tudo ao som de ‘La Bella Polenta’ e acompanhado das dançarinas do Grupo La Bella Tarantella, pertencente à Associação Italiana e Casp (Centro Artístico Silvia Prado), além do ‘bate panela’ da italianada da ‘Associazione’.

Nostra contribuição com a Festa de Sant’Ana foi um sucesso! Tombo da Polenta realizado em parceria com a Associação Italiana de Valinhos, e apresentações do grupo folclórico @labella.tarantella marcaram a presença dos italianos no evento. Grazie Mille a tutti